冷锅型美蛙鱼头

冷锅型美蛙鱼头

冷锅起源与近代,是干锅和火锅的巧妙结合，由厨师按人数烹制好食物后与锅一起端上桌，不点火加热，供客人食用，待客人食完之后，再点火加热，继续烫食其他食物。**而来的冷锅菜品现在还在迅速扩张，大有蔓延之势。